Рецепт домашней кильки в томатном соусе. Кильку, морковь, лук и помидоры варят вместе с солью, сахаром и перцем. Затем выкладывают слои овощей и кильки в скороварку или кастрюлю и варят еще 1 час. Добавляют уксус и закатывают в стерилизованные банки. Получается 10-11 баночек по 0,5 л. Консервы получаются - не отличишь от магазинной кильки в томатном соусе, даже вкуснее!